居家自煮 以愛烹食－跟著bulthaup的美好練習
微小的病毒提醒著我們所依賴的世界比人們想像的巨大很多，一切的物產、自由與健康，也並非總是如此的理所當然；疫情尚未止息的此刻，緩下的腳步與時間，讓我們更有餘裕思考人生中珍貴的價值－是愛、理解、支持，連結起生命中美好的時光。
廚房不僅只是飽足食欲的處所，也是蘊藏著情感流動的生活空間，無論是深夜的一碗麵、或喚醒早晨的麵包香，料理的背後，是親密的關係也是熟悉的關心！為生活而設計的bulthaup廚房，孕生於1949年二戰結束後人們渴望重返家庭溫暖的時刻，不僅以創新的開放式中島規劃，破除了廚房封閉的界線，讓料理的氣味與情感穿梭在每個家人之間；太空時代更提出人體工程學的概念，並承襲建築大師科比意黃金比例的主張，利用人體以手畫出半圓所能觸及的空間，重新佈局烹飪空間的理想場景，也將bulthaup b3系列以飄浮廚房之姿，推進了當代廚房的新視野。
深入剖析，以人為本，與創造親身體驗、感動、交流的設計，正是bulthaup最為重視的品牌哲思；由奧地利設計團隊EOOS共同規劃的bulthaup b2，參考了16世紀梵蒂岡的的教宗廚房，以簡單卻清晰的櫃體與內部懸掛結構，和兼容烹煮與出水的中島工作檯面，回歸廚房的本質與應用，加上能夠彈性調度的「工作檯」、「工具櫃」與「家電櫃」三大分區，不只曾奪下美國Interior of Design最佳年度產品設計大獎與德國國家設計獎金獎最高榮譽，更體現形隨機能的設計價值。
全球疫情急轉彎的當下，生命若能嘗試更多美好練習，能幫助我們更有希望地返回日常，bulthaup相信能以真心咀嚼生活滋味，才能在每一個看似獨立的個體中，培養更有人文思維的連結力量；而下廚與共享美食這樣一件平凡的日常，其實比我們想像的更有力量，它能讓愛豐沛靈魂深處，卸下對未知的無力，增強對生命探索的渴望。
左圖：bulthaup b2中島親子料理時光，味覺在愛的傳承下流動在生命的美好記憶裡。右圖：bulthaup水龍頭前置開關設計，即使手背輕輕一撥，也能輕鬆操控出水及溫度。
／品牌簡介／
bulthaup 1949年，bulthaup創立於德國南部巴伐利亞省，創始人Mr. Martin Bulthaup講求細節的精湛木匠工藝，對於產品用料有著超高標準，造就bulthaup日後對於品質與選材永不妥協的信念；1976年承接父親廚房王國的Mr. Gerd Bulthaup，因深受歐洲正統建築學薰陶，認為「廚房不應該只是傢俱，而是建築藝術的一部分」，就此將建築思維與包浩斯設計理念帶入bulthaup，為廚房領域帶來全新的思維及詮譯。
1984年推出全球第一座廚房中島原型「System b」，更大膽將符合人體工學的實木工作檯放置於廚房中心，顛覆過往傳統廚房面牆烹煮的空間設計，敞開並連結了廚房與生活的場域，就此翻轉了廚房的空間運用與生活意涵。
家族傳承三代至今，現任的經營者、也是執行長的Mr. Marc O. Eckert，傳承家族所賦予的使命與信念，堅守「建築、精確、創新」的核心價值，並更有意識的運用建築和設計的語彙，向世人揭示「享受、交流、體驗」的生活文化，與觸動人與空間、物件共鳴的獨到美學觀點。 縱觀bulthaup的企業歷程，宛如見證人類廚具進化史的縮影；簡約的設計基調以及嚴謹的製作過程，細膩提煉出空間的質感，不僅廣受全球頂級品味人士推崇，也連年蟬聯頂級品牌排行榜廚具類榜首；一座座宛若藝術品、卻又如此貼近生活的bulthaup系列，無論視覺、觸覺，乃至情感思想的交流，總以煦煦的人文光芒，點亮著美好生活的無限想望。 (圖說)bulthaup b3廚房飄浮感增加空間的明亮通透，讓烹調、用餐與聚會的廚房韶光，匯聚成滋味精采的美麗風景。
